薰衣草

薰衣草 （Lavenders ）

 

 

每當風吹起時，一大片的薰衣草田
宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏，甚是美麗。
 

薰衣草原產於地中海沿岸，
在愈高海拔採集的薰衣草品質愈好。



薰衣草被發現於法國的南部及義大利，
薰衣草在英國、法國和南斯拉夫被廣泛栽植，
其中又以法國的薰衣草最著名，每年可生產15000公斤。



每年六、七月是花季，
法國普羅旺斯不旦處處可見紫色的花海，
空氣中也飄散著淡淡的芳香氣味呢！



在中國大陸，
主要的種植地是新疆伊犁（伊寧）地區和甘肅清水地區。



 中古時期，薰衣草已被西歐社會裡的醫療單位廣泛地使用，
在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；
以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。
羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。




在黑死病肆虐的時代，法國格拉斯製作手套的工人，
因為常以薰衣草油浸泡皮革，許多工人因此逃過鼠疫的侵襲。
這個故事也許有些真實性，因為鼠疫病菌是經由跳蚤傳播的，
而薰衣草可以驅除跳蚤。



薰衣草的商業栽培，
主要是要取得薰衣草的花來提取薰衣草精油，
薰衣草精油可以用作殺菌劑和作為香薰療法時使用的香精油。



薰衣草油也可以用來治療皮膚燒燙傷或發炎，
有科學上的證據支持這種治療方式，
因為它有消炎的功效，不過必須小心謹慎的使用，
因為薰衣草油同時也是一種強力的過敏源。



薰衣草也常用來輔助入眠：
將薰衣草的種子和花加到枕頭內，可以幫助入眠；
或是在睡前喝一杯薰衣草茶，
在一杯熱水中加入一點薰衣草油，有鎮靜、放鬆心情之效。
 

薰衣草的花會分泌大量的花蜜，
這些花蜜可以生產高品質的蜂蜜，
地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要產地。

 

薰衣草的花可以做薰衣草果醬，
也可以作為西點蛋糕的材料及裝飾物。
在烹調食物時，薰衣草也可作為辛香料使用。

淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，
把乾燥的花密封在袋子內便可做成香包，
將香包放在衣櫃內，可以使衣服帶有清香，並且可以防止蟲蛀。


 薰衣草的花穗可以做乾燥花和香包。